mandag den 14. september 2015

FOLKEKØKKEN D. 15. SEP. 2015 KL. 18.00!!!!

Så byder vi efteråret velkommen med en god omgang kål og svampe. Menuen bliver en grønkålssalat med æble, granatæbler og valnødder med marineret tofu og svampe-stir fry! Retten koster en flad 20 ´er som altid og der er brød med hvidløgssmør til de hardcore typer.
En ny sæson står for døren og den byder på masser af lækre ting, og vi skal have styrket immunforsvaret med en masse c-vitamin til den lange vinter, så kom og fyld maverne med lækker mad i morgen (Tirsdag) og tag dine homies, koner og børn med!
Husk kontanter (:


https://www.facebook.com/events/1640053599582810/


søndag den 6. september 2015

FOLKEKØKKEN TIRSDAG D. 8. SEPTEMBER KL. 18.00

Pølsefæææzzzt folkekøkken

Vi har fundet pølserne frem og det giver jo anledning til en god fæææzzt sådan en lækker tirsdag i september!

Dagens menu lyder på:
- Pølse-paella
- Tomat-artiskok salat
- Grillede stenfrugt med citronmelisse-flødeskum

Husk også at det er muligt at handle ind i vores "veganer-butik" ;)

Vi ses til en skøn tirsdag.

!! OBS !! Vi tager IKKE længere mobilepay, så det er vigtigt at huske cool cash til jeres mad og indkøb! !! OBS !!

Facebook-begivenhed: https://www.facebook.com/events/909494019100030/


lørdag den 22. august 2015

FOLKEKØKKEN D. 25. AUGUST KL. 18.00

Folkekøkkenet KW er tilbage med fornyede kræfter efter en varm sommer.
Denne gang i 80'er tema så grib hårlakken, glimmer, glitter, crepe jernet og Harley Davidson gamache.
Menuen står denne gang på:

• Cowboy toast
• Stegte løg
• Ketter'
• Sprød salat
• Snaxx:: Skruer
• Dessert: Frugt med vanilje-flødeskum og hakket chokolade 

Vi håber på godt vejr så vi igen kan servere udenfor til lyden af 80'er tonerne!

Facebook-event:
https://www.facebook.com/events/1651680488379404/

https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/v/t1.0-9/11071404_933388200051932_6299336442841597581_n.jpg?oh=3813e018b4cb9bd45c954c68b6b520f5&oe=56721B28

torsdag den 23. juli 2015

Ferie? Nej da, vi elsker at lave mad til jer :D (Pop-up køkken, den 1. august)

Vi kan ikke lade være....! Så cruiser du rundt i København den 1. august og savner vores lækre mad, så kan du finde den på Toftegårds Plads fra kl 18! <3

https://www.facebook.com/events/1425199434477498/


fredag den 26. juni 2015

SOMMERAFSLUTNING: FOLKEKØKKEN, MUND DE CARLO, MC SKE, INFLUENZA RITUALET OG STREETBASKET, 30. JUNI, KL18.00

I dag er den sidste tirsdag inden folkekøkkenet går på en velfortjent sommerferie fra de store gryder i Valby!

Vi lukker sæsonen af med at være street - Whopper Menu, HæpHop på, turnering i Streetbasket ude på Toftegårds Plads og sidst, men bestemt ikke mindst, så får vi også besøg af nogle hiphop kunstnere som spytter ud:
Mund De Carlo
Influenza Ritualet
MC SKE

Menuen består ganske simpelt af en veganiseret udgave af Burger Kings Menu Whopper, som er en burger, pommes frites, pommes frites dip, ketchup og mayonnaise.
Sådan en medfølende HæpHop Whopper Menu koster 20 kr. Spis den sammen med os, eller tag med (husk plastikbøtte).

Hvordan med det der Streetbasket?
Du behøver ikke være en Michael Jordan for at spille med. Vi spiller for at have det sjovt.
TILMELDING? - Du kan tilmelde dig med et hold eller som enkelt person her på begivenheden. Der er også tilmelding på selve dagen. Vinderholdet får naturligvis en præmie - men den er hemmelig! ;)

https://www.facebook.com/events/883444275047228/


mandag den 22. juni 2015

AFLYSNING!! TIRSDAG D. 23. JUNI 2015

Vi må desværre melde afbud på folkekøkkenet imorgen, tirsdag den 23. juni, da de fleste af os sidder med eksamener og har derfor ikke tid til at hygge i køkkenet med madlavning.
Men i stedet kan I bruge jeres aften på at redde de søde små pindsvin m. fl. ud af bålene inden de bliver tændt heart-humørikon
Vi er tilbage med lækker mad den 30. juni, hvor der også er sommerafslutning med musik og bold på Toftegårds Plads!


onsdag den 10. juni 2015

FOLKEKØKKEN 16. JUNI - ENGLISH BREAKFAST SPECIAL

'All day breakfast' er en fantastisk tradition, der er for lidt udbredt her i Danmark! 
Til folkekøkken tirsdag d. 16.6 inviterer vi på en fyldig omgang english breakfast, som selvfølgelig er vegansk og lavet med vores touch ;)


Menuen til 20 kr består af:
~ hjemmelavede baked beans
~ scrambled tofu m/spinat og krydderier
~ seitanbacon
~ gulerodspølse
~ kartoffel/oste rösti
~ ovnbagt tomat
~ ristet toast og rugbrød med kryddersmør
~ snacks


~ øl, vin, sodavand og soyadrikke kan købes.

Vi serverer fra kl. 18, og indtil vi løber tør for mad (ca. 100 serveringer).
Betaling med mønt eller mobilepay.



fredag den 5. juni 2015

FOLKEKØKKEN D. 9. JUNI, KL. 18.00!!!

På tirsdag skal vi ud og nyde kokos-havet!

Kom og vær med! Rød karry i kokosmælk, sprød salat, bønnesalat, ris, brød og krydder"smør" for 20 kr!
Det bliver lækkert, og vi ved at din mave vil ha det!

https://www.facebook.com/events/684592925019537/

mandag den 1. juni 2015

FOLKEKØKKEN D. 2. JUNI KL. 18.00!!

Tirsdag d. 2 Juni står den på rigtig god gammeldavs Mormor Mad!!
Inden længe skal vi alle sidde i vores mormor´s kolonihave hus og spise mormormad.. eller det ikke sikkert at du har en mormor der kan lave veganske alternativer, men vi kan jo godt lide mormor mad, derfor laver vi i KraftWerket VEGANSK Mormor Mad! Kolonihave hus style.... uhhh 

Menuen består af svampe/linse farsbrød med sprød, røget tofu-bacon, kartoffelsalat med mayo, radiser, porrer og persille og hjemmelavet agurkesalat til. I dagens anledning disker vi også op med rabarberkage med flødeskum og skyder rababersæsonen igang!

Selvom der er dessert er prisen som altid 20 kr, og vi serverer kl. 18.00.
Billig øl og drikkevarer (10 kr og 8 kr)
Tag din mormor med under armen og inspirer hende til sommerens kolonihave-hus-middage.
Husk at du også kan få maden som take away, hvis du medbringer din egen bøtte/beholder - perfekt til travle dage, hvor du ikke lige har tiden til at lave aftensmad eller til frokosten dagen efter! :)
Vi ses Tirsdag d. 2 Juni på KraftWerket, Valby.

https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xta1/t31.0-8/11357061_10206882344239805_4477932025718408163_o.jpg

https://www.facebook.com/events/569090506564910/

søndag den 24. maj 2015

FOLKEKØKKEN D. 26. MAJ KL. 18.00!

Chili er sundt og så smager det bare lækkert i mange retter!
På tirsdag serverer KraftWerket Chili Sin Carne med alt det tilbehør vi har råd til at give med, for en 20er!
Vi ses til en solrig og stærk omgang aftensmad i Valby! <3

https://www.facebook.com/events/618481558288633/

OBS! Denne ret er glutenfri!

Husk også at vi sælger en masse lækre uundværlige varer til dit spisekammer i vores lille veganer-biks.

mandag den 18. maj 2015

FOLKEKØKKEN D. 19. MAJ ER AFLYST, MEN......:

Folkekøkkenet er desværre aflyst imorgen grundet mangel på aktivister. Men vi vender STÆRKT tilbage næste tirsdag. den 26. maj, med Chili sin Carne, høhø :D

Hav en top lækker uge alle sammen!
Og skulle man mangle sit folkekøkken-fix denne uge, så opfordrer vi Jer til at tage til Papirfri Folkekøkken på onsdag i stedet for. Men det kan I læse mere om i linket! (Afsløring: Papirfri Folkekøkken er totalt sejt!)

https://www.facebook.com/events/380731598782636/


Og husk, vi synes det er vildt skønt at ulven har valgt at bosætte sig i Danmark og at den er fredet!
Ulven er et flot dyr og derfor får du dette billede med i dag.


onsdag den 6. maj 2015

BILLEDER FRA STREETDINNERS

Med Streetdinners længste tilmeldte bord og udmeldingen "vegan er nomnom" - så kan vi kune sige at vi havde en skøn aften med lækker mad og efterfølgende 2 gode koncerter med hhv. Influenza Ritualet og Pede Gøbb.

Her kan I se lidt billeder fra gademiddagen!









søndag den 3. maj 2015

FOLKEKØKKEN D. 5. MAJ 2015, KL 18.00 MED LIVEMUSIK

Det nazistiske Tyskland overgav sig i begyndelsen af maj 1945, og den 4. maj om aftenen blev kapitulationen i Danmark annonceret, med virkning fra den 5. maj om morgenen.

I forbindelse med 70-års dagen for Danmarks befrielse afholder KRAFTWERKETS FOLEKØKKEN i samarbejde med StreetDinners Danmark folkekøkken på Toftegårds Plads.

Menuen i dag kommer til at koste 25 kr, hvor 5 kr pr. måltid går til Streetdinners. 

- Bagekartoffel
- Bearnaisesauce
- Sprød salat med asparges og "mormor-dressing"
- Linsefrikadeller
- Bærsmoothie
- Brød + krydder"smør"

Al maden vil naturligvis være vegansk, og vi sørger for nogle hyggelige toner til spisningen.
Vi har bestilt godt vejr, så vi håber at det denne gang bliver leveret!

Køb madbillet via linket her:
http://streetdinners.org/dk/find

Der vil være livemusik med Pede Gøbb Officiel side og Influenza Ritualet!

mandag den 27. april 2015

FOLKEKØKKEN TIRSDAG DEN 28. APRIL 2015 KL. 18.00:

Kom til vegansk folkekøkken i Kraftværket i Valby, når vi fylder maverne med lækker karamelliseret rødløgstærte og sprød kikærtesalat nam nam nam nam
En tallerken koster 20 kr(!!!) og der er snacks på bordende og rugbrød med hvidløgssmør!!!!
Det er da for luxus

Kom i god tid (:
Ps. du må også gerne tage en bøtte med, så kan du få take-away eller madpakke til dagen efter.

https://www.facebook.com/events/1630052143876589/

tirsdag den 14. april 2015

FOLKEKØKKEN I DAG D. 14. APRIL KL. 18.00!!!

Så er det igen tid til folkekøkken!

Denne tirsdag serverer vi 
- Wraps med couscous, grillede grøntsager, hummus, salat ect.
- Ovnbagte kartofler med sorte bønner, majs og jalapenos
- Karrydressing
- Bord med rugbrød og kryddersmør

Øl/sodavand koster 8 kr./stk.

Denne tirsdag er der koncert i UnderWerket. Man kan derfor købe et samlet sæt (koncertbillet + mad) for 70 kr.
https://www.facebook.com/events/1521696348074948/

Maden alene koster 20 kr. som altid.

Og vi har fyldt op i vores lille veganer-butik - så kom og køb hvad du end må mangle efter påskens frokoster. :)



søndag den 5. april 2015

VI MANGLER AKTIVISTER - PROBLEM: INTET FOLKEKØKKEN DEN 7. APRIL :(

Grundet mangel på aktivister i køkkenet, er vi nødsaget til at aflyse folkekøkken på tirsdag den 7. april.
Men med den nyhed - så vender vi stærkt tilbage den 14. april med en lækker menu!
Hav en skøn uge!

mandag den 30. marts 2015

PÅSKEFERIE D. 31. MARTS!

Folkekøkkenet holder påskeferie den 31. marts, så der er ikke gang i gryderne denne tirsdag.


søndag den 22. marts 2015

FOLKEKØKKEN DEN 24. MARTS 2015 KL. 18.00

Tirsdagen inden påskeferie - vi serverer da selvfølgelig en platte med oplagte påskeretter som vi synes er lækre for os planteædere!

Menu:
- Smørrebrød m. "påskeæg" af tomat og kikærter
- Smørrebrød m. selleridunser og hjemmelavet rødkål
- Couscous-salat med persille, grøntsager og oliven
- Tartelet med cheat'ken og asparges
- Shot af æblemost/ingefær

Pris: 20 kr.

Maden serveres kl. 18.00, og der kan købes øl/sodavand/sojadrik til, for 8 kr.
Postevand koster naturligvis ingenting.

Vores butik bugner igen med varer. Der er i øvrigt kommet en ny vare: Wilmersburger revet "ost", sojafri, til 30 kr. for 250 gr.
VEGANER-BUTIKKENS VARER + PRISER:
- Wilmerburger revet ost, 250 gr. 30 kr.
- Seitan mel, 250 gr. 15 kr.
- Sojagranulat, 500 gr. 30 kr.
- Tartex Aubergine spread, 180 gr. 23 kr.
- Tartex Paprika-chili spread, 180 gr. 23 kr.
- Soja flødeskum, 200 ml. 10 kr.
- Oatly havre madlavningsfløde, 250 ml. 12 kr.
- Gærflager, 200 gr. 33 kr.

Efter serveringen vil der være et oplæg og debat om dyreret og aktivisme via Skype med aktivister fra det amerikanske dyrerettighedsnetværk DxE.
Link til mere info: https://www.facebook.com/events/876795792383812/

Vi ses!

mandag den 16. marts 2015

!! AFLYST!! Folkekøkken den 17. marts 2015 !! AFLYST!!

Vi er desværre nødt til at melde ud at der ikke er mad i gryderne på tirsdag den 17. marts grundet aktivistmangel.
Men vi vender stærkt tilbage den 24. marts med en overdådig lækker påske-tallerken som vil sende jeres maver på en skøn påskeferie!


mandag den 9. marts 2015

FOLKEKØKKEN TIRSDAG DEN 10. MARTS 2015 KL. 18.00

Forårs Freshness Folkekøkken!

Sol og forårs freshness i Kraftwerkets Folkekøkken denne gang! Maden er med havtema i ægte Sea Shepherd Denmark stil, da de kommer og slår bod op :)

Menuen er:
~ Fuldkornsspaghetti med cremet rodfrugts/soyaflødesovs toppet med caviart (vegansk caviar) for et dash af hav og strand!
~ Salat af hvidløgsmarinerede grønne linser, sprød spinat og pivfrække porrer med ingefær/soyavinaigrette
~ Brød + krydder"smør"

Prisen er:
~ 20 kr

Vi sælger også øl/sodavand/kakaodrik/banandrik til 8 kr./stk.

Kom og få din freshness på!


https://www.facebook.com/events/1562223277396998/


søndag den 1. marts 2015

FOLKEKØKKEN TIRSDAG D. 3. MARTS 2015: Lasagne a la dopeness + chili-choko-kage

Vi nærmer os tirsdag - den ugentlige dag i Valby for at få fyldt mavsen med lækker veganer-mad!
Denne tirsdag serverer vi lasagne, spidskålssalat med hvidløgs-yoghurt og chili-shokoladekage for en flad 20er! Det er kl 18 og det bliver brand-godt! ;)
https://www.facebook.com/events/1577693219143013

Veganer-butikken har følgende salg på tirsdag:
- Seitan mel, 250 gr. 15 kr.
- Sojagranulat, 500 gr. 30 kr.
- Tartex Aubergine spread, 180 gr. 23 kr.
- Tartex Paprika-chili spread, 180 gr. 23 kr.
- Soja flødeskum, 200 ml. 10 kr. 
- Oatly havre madlavningsfløde, 250 ml. 12 kr.
- Gærflager, 200 gr. 33 kr.


onsdag den 18. februar 2015

FOLKEKØKKEN SØNDAG D. 22. FEBRUAR 2015 KL. 18 til 19!

Vi holder folkekøkken søndag den 22. februar 2015 mellem 18 og 19 i forbindelse med at Sea Shepherd Denmark viser filmen "Cowspiracy" på KraftWerket (link til deres event her: https://www.facebook.com/events/838752929495428/?ref_newsfeed_story_type=regular).

Denne dag serveres der:
- Chili sin Carne 
- Yoghurt
- Tortillas
- Jalapenos 
- Ris
Det hele koster 20 kr.

Husk også at vi sælger øl/sodavand/soja-kakao / banan til 8 kr.

Vores veganer-butik er igen fyldt op så man kan erhverve sig billige produkter, som er et "must-have" hjemme i veganerkøkkenet ;)


Link til vores facebook-begivenhed her: https://www.facebook.com/events/606798786133021/?source=1


!!! OBS OBS!! 


Grundet dette folkekøkken holder vi lukket den 24. februar!

!!! OBS OBS!! 

tirsdag den 17. februar 2015

FOLKEKØKKEN D. 17. FEBRUAR 2015 KL.18.00

Den meget omtalte ret; pizzaburgeren er en finurlig og mærkelig ret.

Vi har sat os for at skabe en vegansk udgave som overbeviser dig om at denne ret faktisk holder!!

Menu:
- Pizzaburger i hjemmebagt grovbolle
- Coleslaw i salatblad
- snacks



tirsdag den 27. januar 2015

FOLKEKØKKEN D. 27. JANUAR 2015 KL. 18.00!!

Nu på tirsdag d. 27. januar står folkekøkkenets menu på syg fråd med uhensigtsmæssige mængder af ostesovs! 

Menuen er:
- Ovnbagt Mc'n'cheese med sojafars og grønt 
- En sprød salat med croutoner 
- Snack-fade
- Brød og krydder"smør".

Det hele serveres kl 18.00 og koster kun en 20er.

Vi sælger øl/sodavand/juice/rødvin til 8 kr.

Husk at vi har fået en lille veganerbod hvor du kan købe billige veganske varer til dit eget køkken! - vI har bl.a. smelteost på blok, pålægspølse, gærflager og seitanmel :)

Vi ses på tirsdag!


https://www.facebook.com/events/1523131614641984/?source=1&sid_reminder=493823446929637376


lørdag den 17. januar 2015

BURGERMANIA FOLKEKØKKEN D. 20. JANUAR 2014, KL 18.00!!!!

I dag laver vi burgere - super lækre burgere med årstidens grønt!

Menuen er derfor:
- Burgere med hummus, rødbedebøf, karameliserede syltede rødløg, agurk, salat og sennep
- Pommes delicious-frites krydret med rosmarin
- Mayo / bearnaise-dip
- Snack-fade
- Brød og krydder"smør".

Det hele serveres kl 18.00 og koster kun en 20er.

Vi sælger øl/sodavand/juice/rødvin til 8 kr.

Husk at vi har fået en lille veganerbod hvor du kan købe billige veganske varer til dit eget køkken!

- Seitan mel, 250 gr.                                       15 kr.
- Sojagranulat, 500 gr.                                    30 kr.
- Tartex Aubergine spread, 180 gr.                 23 kr.
- Tartex Paprika-chili spread, 180 gr.              23 kr.
- Soja flødeskum, 200 ml.                               10 kr.             
- Oatly havre madlavningsfløde, 250 ml.        12 kr.
- Gærflager, 200 gr.                                         33 kr.


Vi ses til burgerlisious aften! ♥





søndag den 11. januar 2015

FOLKEKØKKEN DEN 13. JANUAR 2015: BRÆNDENDE ÆRLIGHED. SERVERING ALLEREDE KL 18.00

Så er 2015 igang igen i det muntre folkekøkken i Valby

Kooooom og æd lækker brændende ærlighed med det hele, på tirsdag!
(du kan også tage en plastikbøtte med og få maden med dig hjem, hvis du hellere vil det end spise på KraftWerket).

https://www.facebook.com/events/592886747509812/?source=1


tirsdag den 6. januar 2015

Tidligere opskrifter

Tidligere opskrifter

Folkekøkken, tirsdag d. 11. marts: Kartoffel-broccolimos med veganske köttbullar, stegte løg, tyttebær og dessert: pandekager med "nutella" og banan

4 personer
1 kg kartofler sættes over til kogning. Når de har kogt ca halvdelen af tiden tilsættes broccoli i buketter, og det koges nu indtil kartoflerne er møre.
Hæld vandet fra og mos kartoffel/broccoli med et piskeris. Tilføj 2 spsk vegansk margarine samt lidt plantemælk indtil konsistensen er som ønsket.

Köttbullar
Udblød 200 gr. sojagranulat i kogende vand. Lad det trække i ca 30. hvorefter det presses for overskydende vand.
Tilsæt nu de ønsket krydderier - vi brugte paprika, røget paprika, spidskommen, karry, gærflager, salt og peber.
Tilføj 1/2 til 1 dl. mel og ælt godt igennem med hænderne. Er de svære at få til at hænge sammen kan de godt tåle en tur med stavblenderen.
Form dem til kugler og steg forsigtigt på en pande. Kan efterfølgende varmes i ovnen (hvis man ønsker at lave større portioner til nedfrysning mv.)

Pandekagerne lavede vi udfra denne opskrift:
http://buddhasbrownies.blogspot.dk/2011/09/tynde-veganske-pandekager.html

"Nutella":
150 gr. dadler
1 spsk kokosolie
1/2 dl. vand
1 1/5 spsk kakaopulver
1 håndfuld hasselnødder.

Lig dadlerne i blød i vand i ca. 60 min.
Fjern nu vand og sten fra dadlerne og kom dem i en foodprocessor med de øvrige ingredienser. Sæt igang indtil den ønsket konsistens opnås.
Kan sagtens holde sig på køl - og kan bruges på brød mv.

Folkekøkken, tirsdag d. 25. februar: Indisk gryde, lynstegt broccoli og frugt crumble

Indisk gryde, 4 personer
200 gr. soja chunks, udblødt i kogende vand, vendt i stødt kanel, karry, spidskommen, koriander, paprika, sojasauce, salt
2 løg, finthakket
4 fed hvidløg, revet
ingefær, 2 cm, revet
2-3 ds. hakket tomat
1 ds. kokosmælk
1 ds. kikærter (eller 120 gr tørrede - udblødte og kogte)
1/2 ps. frosne grønne bønner

Steg løg, hvidløg og ingefær i karry + olie eller vand. Kom soya chunks ved, og lad dem stege af.
Kom nu tomater og kokosmælk i. Lad det komme op og koge. Tilføj kikærter og bønner kort før servering.
Tilbehør: ris med gurkemeje

Lynstegt broccoli med sesam og soja
1 broccolihoved
1 frisk chili, finthakket
2-3 spsk soyasauce
Sesam

Skær broccoli i lange buketter, steg dem i lidt olie på højeste varme i 2-3 min. Tilsæt nu chili og soyasauce.
Anret i skål, og drys med sesam. Rist evt. sesam på en tør pande.

Frugt crumble
*Venter på opskrift*


Folkekøkken, tirsdag d. 18. februar: Rodfrugtbøffer, salat, ovnbagte kartofler og æbletrifli med soyaflødeskum

*Venter på opskrift*


Folkekøkken, tirsdag d. 11. februar: Burritos med sorte bønner og tofu, salat og fyldte fastelavnsboller)

Fyld til burritos (4 pers.):
1 pakke tofu (marineres i olie+soyasauce+krydderier)

1 dåse sorte bønner
3 tomater
1 rød peberfrugt
3 fed hvidløg
1 løg
5-10 jalapenos

Steges på panden.

Ostesovs:
0,5 dl. olie
o,5 dl. sojamælk
1 dl. gærflager
salt
1 fed hvidløg
1 spsk dijonsennep
krydderier
1 spsk soyasauce
(Det hele blendes godt sammen).

Nu skal der pakkes tortillabrød med fyld. Ovenpå kommes der ostesovs - og så skal de blot varmes i ovnen i 5-10 min.

Fyldte fastelavnsboller:
Vi har brugt Mia Sommers opskrift på fastelavnsboller - fordi at de er så piv-hamrende lækre!! Link ti opskrift: http://miasommer.wordpress.com/2012/02/19/fastelavnsboller/

Folkekøkken, tirsdag d. 4. februar: Mac'nCheese og Brownies

Mac'N'Cheese 4 personer
500 gr. pasta
0,75 dl. vegansk margarine
0,75 dl. mel
5 dl. plantemælk
2 spsk tørrede basilikum
2 tsk. løgpulver
2 fed hvidløg, presset
2 spsk sennep
2-3 tsk. røget paprika/paprika
1 tsk. muskatnød
1 spsk karry
0,75 dl. gærflager
1 spsk sojasauce
Salt + peber

- Kog pasta efter anvisning
- Sovsens laves som en opbagt sovs.
- Det hele blandes sammen.
- Server gerne en syrlig salat til.

Brownies
Kagerne er lavet udfra denne opskrift:
http://www.veganbaking.net/recipes/brownies-and-bars/brownies/ultimate-brownies


Folkekøkken tirsdag d. 28. januar: (Rispilaf, spinatdahl og citronsmåkager)
Spinatdhal
350 g røde linser
1/2 pose frossen, helbladet spinat 
5 fed hvidløg
2-3 løg
1,5 spsk. tørrede koriander
1,5 spsk. spidskommen
1 spsk. karrypulver
1 L vand/ bouillon 
Evt. laurbærblade. 
Løg, hvidløg og krydderier svitses i olie og linser og bouillon tilsættes. Evt. laurbærblade. Lad simre end halv time. Spinat tilsættes ca. 10 minutter inden serveringen. 

Naanbrød 
0,5 L hvedemel
2,5 dl vand
25 gram gær
2-3 spsk. rapsolie
2-3 spsk. eddike 
1 tsk. sukker
1 tsk. salt
2 tsk. hvidløgspulver.
Evt. andre krydderier

Rør gær ud i vand, tilsæt sukker, salt og olie. Tilsæt eddiken og hvidløgspulver. Til sidst tilsættes mel og det hele æltes sammen. Lad dejen hæve ca. 20 minutter. Form små naanbrød (lidt flade) og drys evt. med krydderier. Steg dem på panden. 

Rispilaf 
50 gram løg – ca. 5 store 
Olie
300 g ris 
Ca. 1 dl hvidvin 
4 dl bouillon 

Svits løg i olie og tilsæt resten. Kog til risene er møre. 


Folkekøkken tirsdag d. 21. januar: (Lasagne og chokoladekage)

Lasagne-opskriften lader vente på sig, men imens kan i nyde den lækre chokoladekage som blev serveret:
2 dl hvedemel
1 dl kartoffelmel
2 dl sukker
1 dl kakaopulver
3 dl Soya kakaomælk
2 tsk bagepulver
2 spsk olie

Alt blandes sammen, dog bagepulver til sidst. Hældes i en smurt form og bages ved 200 grader i 30 minutter. 

Glasur med topping
Soya kakaomælk
Flormels 
Hakket mørk chokolade
Hakkede mandler
Kokos